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1、材料：羊排1000克。
2、辅料：红烧酱油1汤匙、盐2茶匙、色拉油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、桂皮10g、大蒜4瓣。
3、新鲜羊排洗净，切件，放入滚水中焯一下，去腥。
4、烧热锅，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮。
5、加入羊排翻炒。
6、加入适量红烧酱油翻炒。
7、将炒好的羊排放入高压锅中，加入适量的水。
8、盖上盖子，打开排气阀，让空气排出约十分钟，即可灭火。
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