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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干墨鱼炖排骨的做法，墨鱼炖排骨的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将墨鱼干浸泡在温水中1小时。
2、取出洗净，然后用清水浸泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。用料酒汆水焯一下，捞出冲洗干净，沥干备用。
3、排骨洗净，用冷水焯一下。
4、取出后用温水冲洗干净。
5、将排骨和墨鱼一起放入高压锅中，加入一些水，撒上一些姜片。
6、加玻璃盖，烧开，倒点料酒去腥。
7、盖上高压锅盖，大火煮至锅盖上红色指示杆升起，继续煮，待限压阀有蒸汽排出时，转小火煮5分钟，关火。
8、当红色指示杆下降，锅内无压力时，取下锅盖，大火煮3分钟，加点盐调味，撒上葱花。
以上就是墨鱼炖排骨的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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